Martina Fontana.
Martina Fontana.

Low Carb

Räucherlachs mit Gurken-Hüttenkäse

Zutaten:

Für vier Personen

  • 1 Salatgurke
  • 1 Bund Dill (frisch)
  • 400g körniger Frischkäse
  • Salz, Pfeffer
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 300g geräucherter Lachs

Zubereitung:

Zeitaufwand: 10 Minuten Vorbereitung

  1. Die Gurke waschen, schälen, längs vierteln und in Scheiben schneiden.
  2. Dill waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken.
  3. Gurke und Dill mit dem Frischkäse vermengen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
  4. Mit dem Lachs auf vier Tellern anrichten.

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